コーヒーと和菓子って合う? 美味しい食べ合わせ

コーヒーと和菓子合う?美味しい食べ合わせ コーヒー知識

ユリペです!

コーヒーを美味しくするスイーツは何を選びますか?

今回は和菓子を紹介します!

 

意外?

和菓子に合うのは緑茶だけではありませ~ん!

 

コーヒーと和菓子、実はとっても合うんです♥

 

そもそも、あずきコーヒーや胡麻チーノ、きなこカフェラテなど和スタイルのコーヒードリンクも存在するわけですからね!

 

コーヒーと和菓子合わないわけがないのですよ!

驚きの食べ合わせもありますよ(^^)

和菓子とコーヒーの美味しい組み合わせ、ご紹介したいと思います。

 

コーヒーの酸味&和菓子のフルーツ  いちご大福

コーヒーと和菓子って合う?:いちご大福

コーヒーの酸味をフルーツに例える事が多いように、これは最も相性がよい組み合わせの一つ。

 

砂糖だけの甘みでは強すぎて負けてしまいますが、いちご大福なら、フレッシュないちごの甘酸っぱさと餡のやさしい甘みが、柔らかいコーヒーの酸味と溶け合って、フルーティーな余韻が楽しめます!

コーヒーの酸味を生かすよう、焙煎はマイルドな中煎りが良いですね。

 

ユリペ
ユリペ

いちごが丸ごと一つ入ったいちご大福がおすすめ♥

いちごの味が感じられる方がよいので、餡は少なめで、ミルククリームが入ってないものがベストよ!

 

コーヒーの苦み&和菓子の塩+餡 桜餅or塩饅頭

コーヒーと和菓子合う?美味しい組み合わせ:さくら饅頭

ほどよい苦味には、餡に塩気が入っているのが合います。

餡がべったりと広がらずに、ホロホロと溶ける食感も合うの!

同じ系統なら桜餅も合います!

 

塩味饅頭に合うコーヒーは、味わいがしっかりしたブラジル。

桜餅の場合は桜の葉の香りがあるので、ブラジルはもちろん、フローラルな香りが特徴のエチオピアと相性が良いです。

 

ユリペ
ユリペ

焙煎度は中煎りで。

酸味や甘みとのバランスがとれた上での、すっきりとした苦みが、控えめな和菓子と調和します。

 

エスプレッソ&ドライフルーツ

コーヒーと和菓子合う?美味しい食べ合わせ:お皿にレーズンたくさん

エスプレッソは砂糖が入って完成する飲み物だから、自然の甘みを活かしたお菓子がおすすめ。

 

ユリペ
ユリペ

自然な甘みのドライフルーツと調和するわよ!

マロングラッセも相性がいい。

 

アイスコーヒー&せんべい

コーヒーと和菓子って合う?:揚げ煎餅

アイスコーヒーは暑い時期に、喉の渇きを潤すドリンク。

そんなアイスコーヒーとぴったり合うのが、「揚げせんべい」

揚げせんべいは、サクサクと軽やかな食感で人気!

ほのかな醤油味とのバランスが良いです。

 

ユリペ
ユリペ

アイスコーヒーはガムシロップとクリームを入れた甘めを!

味のシーソー状態で止まらなくなっちゃうのw

辛いものを食べたあとのアイスコーヒーの組み合わせは◎

スパイスの刺激で熱くなったあとに心地よい♪

 

ミルク&ツナサンドイッチ

コーヒーと和菓子合う?美味しい組み合わせ:サンドイッチ

コーヒーが苦手な人でも、ミルク入だから飲めるカフェオレやカフェラテ。

和菓子ではないけど、ミルクが入るとパンそのものと相性が良い。

 

特にツナの食感は、口の中でモグモグするパンの生地の食感となじみます。

焼き菓子や生地がメインのお菓子など、粉の食感を楽しむものと合います!

 

ユリペ
ユリペ

ミルクのコクとパンの生地が絶妙にマッチ♥

 

 

カルディでもコーヒーに合うお菓子が売っていますね。豆とともにお菓子選びも楽しい!

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コーヒーと和菓子食べ合わせ:まとめ

コーヒーと和菓子合う?美味しい食べ合わせ:コーヒーのある生活

コーヒーと和菓子の組み合わせはとってもお似合いで、幸福な関係でした♥

益子焼などの「和」の陶器のカップやお皿でいただけば、さらに美味しくいただけそうですよ♪

 

 

コーヒーは、同じ豆でも焙煎の度合いで味が変わります。

浅煎りはさっぱりして酸が強く、深煎りになるに従って苦みが出てきます。

 

こうしたコーヒーの濃度に合わせて和菓子を選ぶのも失敗しないテクニックです!

豆の個性を覚えれば、さらに楽しいコーヒータイムが過ごせそうですね(^^)

 

意外な組み合わせを見つけちゃて~♪