カプチーノの正しい飲み方 シナモンスティックと泡はどうする?

コーヒー知識

こんにちは!ユリペです。

 

本日の一杯は『カプチーノ

 

カプチーノとは、エスプレッソに温めながら泡立てたミルクを注いで作ったものです。

ふわふわな泡を帽子のように乗せた見た目が特徴的ですね(^^♪

 

カトリック教会の修道服カプッチョに色形が似ていたことから、

その名がつけられたと言われるカプチーノ。

 

ところで、イタリア人が『カプチーノ』を飲むのは、もっぱら朝食時に限られ、

昼以降に飲むのは野暮なんですって!

しかし、そんなことは気にせず、飲みたい時に飲んでよし♥

 

では、カプチーノを注文した時についてくるシナモンスティックはどうする?

あの泡はどのように飲めばスマートな飲み方か知っていますか?

 

今回は『カプチーノの正しい飲み方』をご紹介します。

 

カフェオレとカプチーノの違い

カプチーノの飲み方 シナモンスティック 泡:カアップに入ったカフェラテ

カフェラテもカフェオレも、実はコーヒー牛乳を意味する言葉。

前者がイタリアで後者がフランス語という違い。

ただ、本場のカフェオレはドリップコーヒーにミルクを加えたものの場合もある。

 

カフェラテとカプチーノの違いは、ミルクの泡立て具合の差で、

カプチーノは念入りに泡立てたふわふわのミルクを使う。

 

カプチーノは、一般的にフォームミルク・スチームミルク・エスプレッソの割合が、1:1:1で作られます。

 

カプチーノの正しい飲み方

『これが正しい』という飲み方はありません。

自分の好みで、自由にコーヒーを楽しみましょう。

 

混ぜないで飲んでもよし!

北欧でアレンジされたコーヒーは、『冷→温→甘』の三段階になっています。

まずはじめに冷たいホイップクリームを味わい、次に暖かいコーヒーを味わう。

これは、冷えた体を温めるのには最適な方法と、北欧人が考え出したのです。

 

カップの底に、わずかに砂糖が残るようにしてあるのは、

コーヒーは、温度の低下とともに、苦みが増す・・・という理由からなのです。

 

混ぜて飲んで一体感を味わうのもよし!

まず、泡に砂糖をかけます。

 

ふわふわに盛り上がった泡とエスプレッソをゆっくりかき混ぜて、

スプーンですくって召し上がりましょう。

 

飲み終わったカップに、泡が残っていないのが理想的な飲み方です。

 

シナモンスティックで豊かな風味を味わう

カプチーノの正しい飲み方:カップの上にシナモンスティック

カプチーノを注文すると、シナモンスティックがついてくるお店もあります。

 

カプチーノを注文したから、サービスでついてくるのかなあ~なんて思う方もいるかもしれませんね(‘◇’)ゞ

 

シナモンスティックは、スプーン変わりに混ぜてカプチーノに香りづけするのが正しい使い方です。

 

お好みで砂糖を入れて軽く三回ほど混ぜていただきましょう♥

 

なめたりかじったりはNGの行為です!!

 

シナモンは乾燥させた樹の皮でできていて、独特な甘さや香りが独特です。

好みが別れるかもしれませんね。

ちなみに本場イタリアでは、シナモンは必須アイテムではありません。

 

アメリカでシナモンを組み合わせる習慣があり、

それが日本に伝わってきてそのまま定着したものではないかと言われています。

 

 

エスプレッソの飲み方についてはこちらを参考にして下さい。

エスプレッソの正しい飲み方・基本編(イタリア流でおしゃれに楽しむ)
奥の深いあ味わいが楽しめるコーヒー、エスプレッソ。小さいデミカップも可愛らしい。イタリア流にオシャレにコーヒータイムを楽しみませんか?正しい飲み方についてご紹介します。

 

カプチーノ アレンジレシピ

カフェ(喫茶店)やバールでは、エスプレッソをベースとしたアレンジコーヒーが主流です。

好きな素材を選んで相性のいい組み合わせを探すのも楽しいです。

 

ベースとなるコーヒーが美味しいことが仕上がりに差をつけます!!

ちょとした工夫でいろいろなレシピができますよ!

 

  • 牛乳の代わりに豆乳で作り、ソイチーノにしてもよし!

 

  • 割合を変えて楽しむのもよし! コーヒー少なめ、ミルク多めは『カプチーノ・キアロ』  反対に、コーヒー多め、ミルク少なめは『カプチーノ・スクーロ

 

  • シナモンパウダーやココアパウダー、またはシナモンシュガーをかけて違った味わいに!

 

  • ホイップクリームにチョコソース、刻んだナッツをトッピングしてモカ風に。

 

  • ミントシロップを入れて、クレムドミント・カプチーノは、さわやかな後味のカプチーノを!

 

  • オレンジピールを入れて、柑橘の香りを楽しむのもよし!

 

ユリペは夏の暑い日に飲む、アイスカプチーノが好き!ストローを使わず、

泡のおいしさを楽しみます。まるで夏の雲をたべるような し・あ・わ・せ♪

 

 

はちみつとコーヒーの組み合わせは美味しい?

https://rionon.com/coffee-tips/ko-hi-nihatimituhaoisii/

 

まとめ

カプチーノの飲み方 シナモンスティック 泡はどうする?:カプチーノ

カプチーノについて、いかがでしたでしょうか?

 

クリーミーに泡立てたミルクの口当たりや、コーヒーとのマリアージュ、

そしてラテアートも魅力のひとつですね。

 

100均のグッズでも本格的なカプチーノを作れますので、

好奇心旺盛なあなたなら♥ぜひチャレンジしてみて下さいね(^^)/