コーヒードリッパー器具比較 種類によって味わいも変わる!

コーヒードリッパー器具比較 コーヒー知識

こんにちは!ユリペです。

 

レギュラーコーヒーを家庭で楽しむには、ペーパードリップが一番手軽に美味しく淹れられます。

カフェや家庭でも主流となっていますね!

道具も比較的安価で揃えられるので、初心者の方にもおすすめの器具。

 

新鮮なコーヒー豆をドリップする直前に挽いて使うと、うっとりするような香り高いコーヒーが完成しますよ(^^)

 

ドリッパーと一口に言っても、形、デザインは多種多様…

ゆっくりと丁寧に湯を注ぐ過程を、そっと支えてくれる道具たち。

自分の手で淹れるから、相棒のように愛着がわきますよ♪

 

今回はコーヒードリッパー器具の比較、種類をご紹介したいと思います。

 

ユリペ
ユリペ

穴の数、形状の違いが味わいを左右します!

 

ドリップ式とは?

コーヒーの粉にお湯をかけ、フィルターの下の穴から抽出する方法。

誰でも簡単に淹れられ、淹れ方次第でコーヒーの風味に個性が出せる奥行きの深い器具です。

 

コーヒードリッパー ペーパー式フィルターの種類

淹れ方のコツは、フィルターの種類によって異なります。

ペーパードリップ式フィルターは、フィルターの形や穴の数、素材で抽出方法が違います

抽出する前に、フィルターの構造と原理を確認しておきましょう!

 

扇形(台形)フィルター

1908年、メリタ夫人が発明したのが原型。

穴の個数でも淹れ方が異なります。初心者からプロまで、最も幅広く普及しているタイプ。

1つ穴(メリタ式)

出口が小さな1つの穴は、ゆっくりとドリップされていくので蒸らし効果が高いのが特徴。

ユリペ
ユリペ

豆の膨らみも良く、味と香りがよく出ます。

濃いめのコーヒーを淹れるのに向いています!

手軽に安定感の味が出せます。

 

アロマフィルター [AF-M 1×2] (melitta/メリタ) (調理 製菓道具 まんまる堂)

 

3つ穴(カリタ式)

メリタ式を参考に作られた。

雑味を出さずに美味しさだけをドリップ出来ます。

 

ユリペ
ユリペ

1つ穴ほど蒸らし効果がないため、お湯が抜けやすく、軽めのコーヒーに仕上がるわよ!

 

 

円錐形フィルター

ネルフィルターをヒントに思案されました。リブ(溝)があると、リブの間をコーヒーの粉やお湯が流れやすくなるが、微粉などのアクも流れやく、本格的なネルドリップに近い抽出が可能。

最も技術が必要ですが、その分個性を出しやすいタイプ。美味しさにこだわる人に支持されています。

 

ユリペ
ユリペ

リブがつくため、アクが下部へ流出するのを防ぎ、エグミのないコーヒーを抽出することが出来ます!

 

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で、コーヒードリッパー 結局どれを選べばよい?

自分の好みで大丈夫です(^^) 値段もピンキリです。

ハリオ、カリタ、メリタ、コーノなどが有名な大手メーカーですが、ごひいきにしているメーカーから選ぶと言うのもよいですね。

 

また、プラスチック製、金属製、陶器製など材質も様々なものが用意されています。

 

ユリペ
ユリペ

ユリペは陶器製が好き♥ 安定感があり質感がよいですね。

 

熱伝導率は低いので一度温めてから使うと良いわよ!

 

ペーパードリップ式の淹れ方のポイント

コーヒードリッパー器具比較

手軽でメジャーなペーパードリップですが、淹れ方によっては味を大きく左右する方法とも言えます。

 

ユリペ
ユリペ

コーヒー豆は、中挽きが適した挽き方。良い豆を選びましょう。

 

丁寧にお湯を落とすのがポイントです。

ゆっくり焦らずにね♥

 

コーヒー粉にゆっくりお湯をしみ渡らせることで、コーヒーの成分を抽出しやすくなります。

 

*アイスコーヒーを淹れる場合は、豆の量はそのままにお湯の量を減らして、濃く淹れるのがポイント!

 

淹れたての美味しいコーヒーをいただきましょう(^_-)

 

最近人気のフレンチプレスについてはこちらの記事を参考にして下さい。

フレンチプレスで淹れるコーヒーの特徴と魅力は?
フランスで生まれたフレンチプレス!豆本来の味を簡単に引き出せるとあって人気です!他の器具より簡単にコーヒーが淹れられるの特徴です。コツをおさえれば誰にでも美味しいコーヒーが淹れられますよ!

 

コーヒードリッパー器具比較 種類によって味わいも変わる:まとめ

  • コーヒードリッパーの種類は、穴の数と形状に違いがある
  • 穴の数により抽出方法が違い、味わいも変わる
  • 選ぶ決め手はメーカーや材質!自分の好みでOK!

 

子育て時代、私にとって最大の癒やしの時間だった一人の時間とコーヒータイム♪

一つひとつ器具を揃えていくのも普段頑張っている自分へのご褒美ですよね!

 

忙しいママさんには手間もかからず、一人分のコーヒーを淹れる場合にもドリップ式はおすすめです。

 

美味しい一杯のために、ゆったりと楽しみながら淹れて見てくださいね(^^)

お気に入りの器具でコーヒーを淹れるとテンションも上がります♪

 

素敵なコーヒー時間を😘