パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる方法【アウトドア編】

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:白樺の木 白いテーブル・コーヒー コーヒー知識

こんにちは!ユリペです。

暖かくなりましたね!

 

我が家の白樺の木の新緑が美しい♪

気持ちが良いので、本日はお外でコーヒータイム!

パーコレーターでコーヒーを淹れます。

 

パーコレーターは、バーベキューの後にコーヒーが飲みたくて購入しました♪

 

パーコレーターで淹れたコーヒーは、

コーヒーメーカーで淹れるコーヒーとは全く違う味わいなのですよ(^^)

 

フィルターやドリッパーは不要で、

コーヒーをセットして直火にかけるだけだけの手軽さが魅力なのです!

 

今回は、アウトドアでのパーコレーターの使い方とコツ、ポイントをご紹介していきます!

 

パーコレーターとは?

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:パーコレーター 器具

パーコレーターは、コーヒーを抽出する器具。

キャンプやアウトドアが好きな人におすすめです。

 

お湯が中にあるパイプを伝って循環することにより、次第に濃いコーヒーになる抽出方法です。

 

沸騰時間を調節して自分好みの味にできるのが、パーコレーターの魅力♥

 

パーコレーターの使い方

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:パーコレーター

では、さっそく!パーコレーターでコーヒーを淹れます♪

セットして火をかけるだけですから簡単!

 

ユリペは、コールマンのアルミタイプを使用。

さまざまなモデルのものがありますから、キャンプ用品売場やネットなどで探してみましょう。

 

 

1・お湯(水でも可)を入れる

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:パーコレーター

パーコーレーターの内側部分に目盛りがありますので、それに合わせて人数分の量を入れます。

(一杯分のめやすはコーヒーの粉12g程度に対して、お湯は160cc程度)

 

2・コーヒー粉をセットする

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:バスケットにコーヒー粉

バスケット』と呼ばれるコーヒーをセットする部分に、杯数分のコーヒーの粉を均等に入れます。

金属フィルターの目が粗いので、使用するコーヒー豆は、粗挽きがおすすめ!

 

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:パーコレーター バスケット

中ぶたをかぶせておきます。

 

3・バスケットをポットにセット

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる

ユリペは、スノーピークのギガパワーガスを使用していますが、ご自宅にあるガスコンロで可能です。

焚き火でもOKですよ!

 

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる 火にかける

火をかけます。強くなりすぎないよう調整しましょう。

 

 

4・抽出する

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる

弱火にかけて抽出します。

次第にコポッ、コポッとお湯が噴き上がります。

 

4分くらい経って、抽出中、蓋のガラス部分から中を覗き、色合いの濃さをみて出来上がりを判断します。

 

程よい茶色になったら、マグカップに入れていただきましょう!

 

*美味しく淹れるポイント*

強火で煮出したり、長時間火にかけたままにすると、過剰抽出や酸化のために香りが失われ、

クセの強い味になってしまうので注意しましょう!

 

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:ワンチャン

 

パーコレーターのコーヒーで淹れた味は?

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:コールマンのマグカップ2個

 

高温で抽出するため、味わいはストロング系になり、パーコレーターで淹れた味をまずいと言う人もいます。

 

朝の目覚めにちょうど良く、甘めのスイーツと一緒に飲むと強めの味も気にならないでしょう。

 

急激に沸騰させて抽出するのと、時間をかけて抽出するのでは味わいが全く違います!

 

自分好みの味にうまく調整できれば、美味しいコーヒーを淹れることができますね!

 

 

手動のコーヒーミルの使い方はこちらの記事を参考にして下さい↓

コーヒーミル 手動 使い方と美味しいコーヒー豆の挽き方の基本
手動のコーヒーミルの魅力について書きました。場面によっては電動のほうがよい時もありますが、普段は手動派。豆を挽いている時間も私に撮っては癒やし♥もし使わなくなってもインテリアとしてお使いいただけますよ!美味しい豆の挽き方のポイントは?

 

パーコレーターで美味しいコーヒーを淹れる方法:まとめ

パーコレーターで美味しくコーヒーを淹れる:ハナミズキの木と青空

キャンプやアウトドアが好きな方は、ぜひパーコレーターでコーヒーを淹れて見て下さいね。

 

最大の魅力は、香ばしいコーヒーの香りを楽しめること!!

 

はじめは美味しいコーヒーを入れられないかもしれませんが、

コーヒーを淹れる工程を楽しむ』と考えれば、

素敵な時間ですよね(^^)

 

 

ユリペはキャンプに行かなくても庭カフェで満足♥

外で飲むコーヒーは美味しいですよ\(^o^)/

まさに至福の時…

 

 

空を見上げたらハナミズキが満開です!

 

 

ユリペでした。